Viande de boeuf

La viande de boeuf est vendue à 13,95 €/kg TTC pour les races Blonde d'Aquitaine et Parthenaise (12,95 €/kg TTC pour les races Charolaise et Croisée).

Nous vous proposons différents format de colis :

- le colis de 8 kg de morceaux mélangés avec le choix du beau morceau (la côte, ou tournedos, ou 1kg de viande à fondue) ;

- le demi-colis de 4kg à 4,5 kg de morceaux mélangés ;

- les morceaux au détails.

 

Les abats sont vendus à part :Colis de boeuf 1

- la langue ;

- le coeur et le foie ;

- les rognons ;

- les joues ;

- la queue.

Vou pouvez retrouver le détail des morceaux (conditionnés sous vide) ci-dessous :

- La côte de boeuf, les tournedos, la viande à fondue ;

- Le rumsteacks ;

- Faux filet ;

- Basse côte ;

- Rôti de boeuf ;

- Les steacks (tende de tranche, gîte aiguillette, paleron jumeau, ...) ;

- Les marinades & Émincés (aux 3 poivres, aux échalotes, aux tomates séchés au soleil) ;

- Les bavettes (d'aloyau & de flanchet) ;

- Bourguignon ;

- Pot au feu (Plat de côte et/ou Jarret) ;

- Steacks haché ;

- Les saucisses de boeuf (printemps/été) : nature, aux herbes, aux piments d'espelette & merguez ;

- Les brochettes de boeuf (printemps/été) ;

- Des bocaux (Rilettes, sauce Bolognaise, Chili con carne) ;

- Le saucisson de boeuf.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.